Descobri, por exemplo, que existe feijão cozido pronto para uso: em lata, caixinha ou cozido a vapor em embalagens a vácuo (experimentei as 3 opções), assim como existe milho e ervilha, mais conhecidos e consumidos. E também lentilhas prontas enlatadas. Opções sem ingredientes de origem animal.
Também encontrei uma farofa pronta sem ingredientes de origem animal, muito gostosa - só não me lembro da marca.
Achei interessante compartilhar estas informações, pois sei que muitos vegetarianos e veganos vêm a Gramado e tem dificuldades em encontrar lugares adequados para se alimentar. Então, tendo um mínimo de utensílios e tempo, você consegue preparar uma refeição vegana ou vegetariana. Tendo um microondas ou um fogão a gás disponível, você consegue uma refeição completa: feijão, arroz, farofa e uma salada crua.
Outra ideia que você pode experimentar é comprar grão de bico também pronto, em latinhas ou caixinhas - é só escorrer a água e acrescentar os legumes que tiver acesso: cenoura ralada ou picada, tomate, alface picado, cebola, azeitonas... enfim, o que sua criatividade permitir.
Quando for viajar, é sempre bom lembrar de levar algumas sementes para complementar sua refeição ou sua salada: sementes de girassol tostadas e gergelim preto são minhas favoritas para colocar em cima de saladas.
Sanduíches também são ótimas opções para quando se está fora de casa, devido a praticidade.
Ainda postarei mais adiante algumas sugestões de lugares para se alimentar em Gramado e Canela em que há opções para vegetarianos / veganos.
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