Mini panqueca salgada

Eu tentei fazer uma massa de panqueca, mas ficou mais um bolinho salgado.... como dá pra ver, fiz na frigideira anti-aderente com um fiozinho de óleo. Fiz assim: misturei no liquidificador:
- 70 gr de tofu (mais ou menos)
- 2 colheres (sopa) linhaça
- 1 copo de água
- 3 colheres (sopa) rasa aveia em flocos
- sal a gosto
- 1 colher (chá) fermento em pó
- orégano, manjerona, cebolinha, salsinha... os temperos que quiser
- farinha até dar o ponto que desejar
Aí é só colocar colheradas na frigideira, esperar grelhar, vira e grelha no outro lado.