Usei meio tofu que eu tinha em casa, 1/2 xícara de leite de soja (para uso culinário, sem açúcar) e 1/2 pacote de creme de aspargos. Misturei tudo no processador. Levei ao fogo para cozinhar até engrossar um pouco. Deixei esfriar e depois de frio acrescentei aproximadamente 2 colheres (sopa) de pistaches picados grosseiramente com a faca (os que eu tinha eram salgados, mas se achar sem sal talvez seja até melhor). Mas ficou muito gostoso mesmo. Até as crianças só queriam comer pão com o patê.
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