4 cenouras grandes
4 ovos
1 xícara de suco de laranja
3 xícaras de farinha
2 colheres (sopa) fermento em pó
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
É só bater tudo no liquidificador e pronto. Colocar em uma forma untada com óleo e assar por uns 40 minutos em forno médio. Este bolo não fica muito doce, mas fica bem saboroso. Caso prefira bolos mais doces, é só colocar um pouco mais de açúcar.
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