Creme de tofu (substituto para creme de leite ou nata)

Esta receita pode ser utilizada para substituir creme de leite ou nata, e é totalmente vegetal.
Coloque dentro de um liquidificador:
500 g de tofu soft fresco
100 ml de óleo de girassol ou soja
100 ml de água
Bater tudo até ficar com consistência de creme de leite. Caso o liquidificador tenha dificuldade em bater, vá parando, auxiliando com uma espátula ou colher e ligue novamente.

Receita extraída do site www.menuvegano.com.br