Fatiei uma abobrinha em fatias grossas e despejei dentro de uma bacia com a seguinte mistura:
2 ovos orgânicos
Orégano
1 sachê caldo de legumes em pó
1/2 copo de água
Farinha de trigo até dar o ponto.
Misturei bem e fritei em óleo quente. Frituras não fazem parte do nosso dia a dia, mas de vez em quando resolvo inventar alguma coisa. Já usava essa mistura para empanar cebolas, então como estamos na safra das abobrinhas, resolvi fazer com elas para ver como ficava.
E fica bem gostoso!
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