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sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Salada mista com grão de bico

Sabe aquele dia corrido em que você não tem tempo para nada, mas mesmo assim gostaria de comer uma comidinha saudável? Pois o dia em que fiz essa salada foi assim. Foi na pressa que saiu essa delícia:
Usei uma caixinha de grão de bico em conserva (já vem pronto, é só escorrer a água e usar, vem no mesmo tipo de embalagem que as ervilhas e milhos em conserva);
Descasquei e piquei alguns pepinos frescos que eu tinha
Fatiei uma cebola e coloquei em um potinho com açúcar misturando bem e deixando descansar por alguns minutinhos enquanto eu picava o resto - você pode usar tanto açúcar quanto sal que sai o ardido depois de alguns minutos, só não pode esquecer de lavar bem em uma peneira para não ficar nenhum vestígio nem do sal nem do açúcar).
Tomates picados
E uma abobrinha ralada (mais a casca que o miolo - quando chegar nas sementes pare de ralar).
Aí misturei tudo e temperei com um pouco de azeite de oliva, vinagre balsâmico e polvilhei umas sementes de gergelim perto por cima.
Delícia total!

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