Fatiei batatas com um dedo de espessura aproximadamente, coloquei em uma forma de vidro untada com azeite de oliva. Temperei com sal, e temperos frescos picados (manjericão, orégano, manjerona, cebolinha...). E levei para assar até dourar. Depois de assadas, coloquei uma colher de creme de tofu, feito com tofu esmigalhado e maionese (na proporção de 2 partes de tofu e uma de maionese). Aí é só degustar!
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