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sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Hamburguer de legumes


Cozinhe
1 batata média sem casca e picada grosseiramente
1 cenoura média picada grosseiramente
Depois de moles já, acrescente um punhado de vagens bem picadinhas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Escorra a água, amasse tudo com um garfo (a vagem não fica se desmanchando). Acrescente:
1 colher (sopa) de linhaça triturada
6 colheres (sopa) aveia em flocos ou farinha de aveia
3 colheres (sopa) semente de girassol
Misture bem e forme pequenos bolinhos e passe em flocos de milho sem açúcar (corn flakes) (não precisa passar em ovo nem nada pois os flocos se grudam no bolinho bem fácil.
Aí é só levar ao forno para assar por uns 40 minutos. Se quiser também dá para fritar.
Como a receita rende bastante, eu congelei alguns para comermos outro dia.

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