Maionese Vegana

Claro que existem as maioneses veganas prontas para comprar. Mas esta é bem fácil de fazer e dá super certo, já fiz várias vezes. Coloque dentro do liquidificador:
100 ml leite de soja (uso culinário ou feito em casa)
suco de 1 limão
sal e pimenta a gosto
Bater no liquidificador e ir acrescentando óleo até dar o ponto de maionese (até fechar o buraquinho do meio, ou o liquidificador parar de bater).
Você pode incrementar sua maionese, colocando temperos verdes, azeitonas... enfim, o que sua imaginação sugerir...