Utilizei uma manga madura e 100ml de leite de coco. Bati no liquidificador e levei ao freezer por algumas horas. Se quiser mais uma consistência como de mousse, deixe apenas 1 hora e meia a duas horas. Se quiser congelado tipo sorvete mesmo, deixe umas 3 ou 4 horas ou mais. Fica cremoso como sorvete industrializado, mas totalmente natural. Se quiser mais natural ainda, você mesmo pode fazer seu leite de coco. Experimente!
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